香港面条价格的陡升曲线

香港面条价格的陡升曲线

关裕年

1988年5月22日从非洲的坦桑尼亚首都达累斯萨拉姆乘荷兰FLM航空公司抵达荷兰首都阿姆斯特丹，从这里出发经停德国的法兰克福14个小时的飞行到香港，5月23日抵达香港。

那时候，香港到北京还没有那么多的航班，我们的飞机票是27日的，因此在香港可以住宿4夜，所以有很多闲暇时间光顾这个东方之珠。

可是，那时候出国的钱是很少的，少得可怜，因此吃饭是需要算计的。这样，我们就只能靠面条度日，如果是吃大餐，那就会“破产”的。

每天，除了观光就是看看小电气，买北京那时候还没有的电气。记得首先是买小烤箱，还有其他小物件，因此，吃饭就只能凑活了。

在路边，有很多面条店，锅里煮着萝卜和牛肉，交了钱就下面条，五元港币一碗，好贵啊！那时候北京街头商店的面条也就是一角钱，在北京饭店的一层中餐厅的面条也就是几角钱一碗，那就是相当丰盛的一碗面条，鸡汤、鲜虾以及肉丝。

对比起来，在香港吃一碗面条就是相当奢侈了。我问了一下当时的我公司的常驻代表，这里的工资是什么状况，他回答我，秘书每月工资是5000港币，好吓人啊，我们那时的工资就是一百多元吧，难怪这里的面条这样贵。

2003年，我和妻子及女儿去南非路过香港，那时，我们还是靠吃面条过日子，记得面条要20多元一碗，女儿吃着面条说，好贵啊！

前几天，2011年10月17日在香港时代广场的翡翠拉面馆又吃了面条，嫩鸡煨面45元，雪菜肉丝面38元，鲨鱼骨汤面50元，外加服务费每碗5元。

20日在机场潮州百乐吃的面条就更加奇贵无比，素汤菜远面38元，上汤菜远面38元，鲜虾云吞面48元，每人15元的座位费（不喝茶只喝白开水也照常收费），服务费每人约5元，这样，每碗面条就都是60元一碗了。

从1988年5元一碗到现在60元，23年，面条价钱翻了12倍。最可笑的是我们还是吃面条，还是不敢吃正餐，也就是说还是不敢吃炒菜。

这就是我们与香港的差别，我们的劳动力实在是便宜，我们的收入还是十分落后。

香港面条的故事就是这样引人深思，不提高我们的知识水准，不搞产业更新，不搞高科技，我们就是永远吃面条的命，永远在香港不敢吃正餐，不能吃炒菜。

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